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Bizcocho de chocolate y ciruelas
Bizcocho de chocolate y ciruelas Bizcocho de chocolate y ciruelas Bizcocho de chocolate y ciruelas

Bizcocho de chocolate y ciruelas

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Información nutricional

311
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 38g
  • GRASAS % - 15g
  • PROTEÍNAS % - 6g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 15 min
  • Dificultad
  • Raciones 6-8-10
  • 3 votos
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Preparación

  1. Poner las ciruelas y el coñac en un cazo y cocer a fuego suave hasta que hayan absorbido el licor.
  2. Batir las yemas con azúcar hasta que estén cremosas. 
  3. añadir el chocolate fundido con la mantequilla, las ciruelas, la harina y la levadura tamizadas.
  4. Por último incorporar las claras montadas a punto de nieve.
  5. Verter en un molde previamente engrasado y enharinado y cocer, a horno medio (180ºC), unos 45 minutos.

Consejo culinario

  • Para montar bien las claras es ventajoso hacerlo con un batidor eléctrico.

Ingredientes

  • 200 g(8 barritas) Chocolate NESTLÉ Postres
  • 150g ciruelas pasas
  • 125g azúcar
  • 125g harina
  • 50g mantequilla
  • 50ml (1copita) coñac
  • 4 huevos
  • 1 sobre levadura en polvo
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