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Bizcocho de ciruelas
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Bizcocho de ciruelas

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Información nutricional

330
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 42g
  • GRASAS % - 14g
  • PROTEÍNAS % - 6g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 15 min
  • Dificultad
  • Raciones 8-10
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Preparación

  1. Poner las ciruelas y el coñac en un cazo y cocerlas a fuego suave hasta que hayan absorbido el licor.
  2. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. 
  3. Añadir el chocolate fundido con la mantequilla, las ciruelas y la harina y la levadura tamizadas e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
  4. Verterlo en un molde enharinado y cocerlo, a horno medio, durante 45 minutos aproximadamente.

Consejo culinario

  • Servirlo espolvoreado con azúcar glas y unas frambuesas para darle color.

Ingredientes

  • 200 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
  • 150 g de ciruelas pasas
  • 125 g de azúcar
  • 125 g de harina
  • 50 g de mantequilla
  • 50 ml (1 copita) de coñac
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
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