Bizcocho de zanahoria vegano
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Fácil
10-12
personas 15 min.
de preparación 60 min.
de cocción
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de cocción
Vegano
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Información nutricional
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415
Kcal/Ración
| Grasas | 221 Kcal | 25 gr. | 53% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 176 Kcal | 44 gr. | 42% |
| Proteínas | 18 Kcal | 5 gr. | 5% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 17,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,90 gr. |
| Grasas saturadas | 2,70 gr. |
| Sal | 0,03 gr. |
Ingredientes
- 370 g (1 lata peq) de LA LECHERA Veggie
- 175 g de zanahoria picada
- 400 g de harina de trigo integral
- 225 ml de aceite de girasol
- 16 g de levadura en polvo
- 1 cucharadita de postre colmada de canela en polvo
- 1 cucharadita de postre colmada de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de postre colmada de nuez moscada
- 50 g de nueces picadas grosamente
Elaboración
Precalentar el horno a 170º.
En un bol grande, LA LECHERA Veggie con el aceite.
Mezclar en un bol, las harinas, la levadura y las especias.
Añadir esta mezcla al bol de ingredientes húmedos con la zanahoria y las nueces y mezclar.
Verter la mezcla en un molde de plum cake de 32 cm forrado con papel de horno.
Hornear durante 60 min.
Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Puede hacerse con harina integral de espelta .
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