Bizcocho mármol con chocolate con leche Bizcocho mármol con chocolate con leche NESTLÉ POSTRES Recetas relacionadas Información nutricional {{ recipe.recipe_title }} 294kcal / ración HIDRATOS % - 26g GRASAS % - 18g PROTEÍNAS % - 7g INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA Información nutricional extendida Azúcares 16 gramos por ración Fibra 1 gramos por ración Grasas saturadas 9 gramos por ración Sal 0.20 gramos por ración RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA: Diarias Lácteos Frutas y verduras Cereales y tuberculos Semanales Pescado Carnes Huevos Legumbres CANTIDAD POR PESO Tiempo 15 min Dificultad Raciones 8-10 ☆☆☆☆☆ 13 votos COMPARTIR IMPRIMIR Imprimir Introducción El bizcocho mármol con chocolate con leche es un clásico de las meriendas y los postres. Una receta sencilla y rápida con una textura esponjosa y con vetas marmoladas de vainilla y chocolate. Para darle el aspecto marmolado se alterna la masa con chocolate fundido y la masa de azúcar de vainilla que al calentarse tomará su aspecto final. Si te apasiona el chocolate se puede recubrir el bizcocho con chocolate. ¡No te podrás resistir! Preparación 1. Precalentar el horno a 180 ° C.2 . Partir el chocolate en pequeños trozos y derretirlo en el microondas 1 minuto a 500W con 2 cucharadas de agua.3. Separar las yemas de las claras y batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.4. Añadir la mantequilla derretida y la harina tamizada. Agregar las claras montadas a punto de nieve fuerte con una pizca de sal.5. Separar la masa en dos y agregar el chocolate derretido en una mitad y el azúcar de vainilla en la otra mitad. Verter la masa, alternándolas, en un molde alargado previamente engrasado con un poco de mantequilla y espolvoreado con harina.6. Cocer en el horno unos 40 minutos, pincharlo para comprobar si está cocido antes de retirarlo.7 Desmoldarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla. Consejo culinario Dejarlo enfriar sobre una rejilla y cortarlo cuando esté casi a temperatura ambiente. Ingredientes 1 tableta (170 g) de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres 100 g de mantequilla + un poco para engrasar el molde 5 huevos 70 g de azúcar glas 140 g de harina + un poco para espolvorear el molde 1 bolsita de azúcar de vainilla