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Bizcocho mármol con chocolate con leche
Bizcocho mármol con chocolate con leche Bizcocho mármol con chocolate con leche Bizcocho mármol con chocolate con leche

Bizcocho mármol con chocolate con leche

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Información nutricional

294
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 26g
  • GRASAS % - 18g
  • PROTEÍNAS % - 7g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 15 min
  • Dificultad
  • Raciones 8-10
  • 8 votos
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Introducción

El bizcocho mármol con chocolate con leche es un clásico de las meriendas y los postres. Una receta sencilla y rápida con una textura esponjosa y con vetas marmoladas de vainilla y chocolate. Para darle el aspecto marmolado se alterna la masa con chocolate fundido y la masa de azúcar de vainilla que al calentarse tomará su aspecto final. Si te apasiona el chocolate se puede recubrir el bizcocho con chocolate. ¡No te podrás resistir!

Preparación

  1. 1. Precalentar el horno a 180 ° C.
  2. 2 . Partir el chocolate en pequeños trozos y derretirlo en el microondas 1 minuto a 500W con 2 cucharadas de agua.
  3. 3. Separar las yemas de las claras y batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
  4. 4. Añadir la mantequilla derretida y la harina tamizada. Agregar las claras montadas a punto de nieve fuerte con una pizca de sal.
  5. 5. Separar la masa en dos y agregar el chocolate derretido en una mitad y el azúcar de vainilla en la otra mitad. Verter la masa, alternándolas, en un molde alargado previamente engrasado con un poco de mantequilla y espolvoreado con harina.
  6. 6. Cocer en el horno unos 40 minutos, pincharlo para comprobar si está cocido antes de retirarlo.
  7. 7 Desmoldarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.

Consejo culinario

  • Dejarlo enfriar sobre una rejilla y cortarlo cuando esté casi a temperatura ambiente.

Ingredientes

  • 1 tableta (170 g) de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres
  • 100 g de mantequilla + un poco para engrasar el molde
  • 5 huevos
  • 70 g de azúcar glass
  • 140 g de harina + un poco para espolvorear el molde
  • 1 bolsita de azúcar de vainilla
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