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Burger de luxe con ensalada de espelta
Burger de luxe con ensalada de espelta Burger de luxe con ensalada de espelta Burger de luxe con ensalada de espelta

Burger de luxe con ensalada de espelta

  • Vegetariano
  • Fuente de fibra
Logo Garden GourmetGARDEN GOURMET

Información nutricional

335
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 29g
  • GRASAS % - 18g
  • PROTEÍNAS % - 14g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 10 min
  • Dificultad
  • Raciones 2-4
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Introducción

Prueba la burger de luxe con ensalada de espelta, una receta de hamburguesa 0% carne elaborada con mezcla de soja y trigo. Acompáñala de una ensalada de espelta, zanahorias y aceitunas. Un plato 100% apto para dietas vegetarianas y flexitarianas. ¡A comer!

Preparación

  1. Cocer la espelta siguiendo las instrucciones del embalaje. Unos minutos antes de finalizar la cocción agregar la cebolla cortada en láminas finas. Escurrirlo bien y reservar.
  2. Cortar la zanahoria en dados pequeños y las aceitunas en trozos. Mezclarlo con la espelta y cebolla, el aceite de oliva y sazonarlo con un poco de sal y pimienta.
  3. Preparar las Burger en una sartén precalentada a fuego suave, unos 3 minutos por cada lado y servirlas calientes con la ensalada. Adornar la ensalada con unas hojas de cilantro.

Consejo culinario

  • La espelta es otra variante para preparar ensaladas y puede sustituirse por quínoa o lentejas.

Ingredientes

  • 1 barqueta de Burger Deluxe vegetariano GARDEN GOURMET
  • 150 g de espelta
  • 100 g de cebolla roja
  • 60 g de zanahoria
  • 50 g de aceitunas negras
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • opcional: hojas de cilantro
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