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Burger de luxe con ensalada de espelta
Burger de luxe con ensalada de espelta Burger de luxe con ensalada de espelta Burger de luxe con ensalada de espelta
  • Vegetariano
  • Fuente de fibra

Burger de luxe con ensalada de espelta

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Información nutricional

335
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 29g
  • GRASAS % - 18g
  • PROTEÍNAS % - 14g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 10 min
  • Dificultad
  • Raciones 2-4
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Introducción

Prueba la burger de luxe con ensalada de espelta, una receta de hamburguesa 0% carne elaborada con mezcla de soja y trigo. Acompáñala de una ensalada de espelta, zanahorias y aceitunas. Un plato 100% apto para dietas vegetarianas y flexitarianas. ¡A comer!

Preparación

  1. Cocer la espelta siguiendo las instrucciones del embalaje. Unos minutos antes de finalizar la cocción agregar la cebolla cortada en láminas finas. Escurrirlo bien y reservar.
  2. Cortar la zanahoria en dados pequeños y las aceitunas en trozos. Mezclarlo con la espelta y cebolla, el aceite de oliva y sazonarlo con un poco de sal y pimienta.
  3. Preparar las Burger en una sartén precalentada a fuego suave, unos 3 minutos por cada lado y servirlas calientes con la ensalada. Adornar la ensalada con unas hojas de cilantro.

Consejo culinario

  • La espelta es otra variante para preparar ensaladas y puede sustituirse por quínoa o lentejas.

Ingredientes

  • 1 barqueta de Burger Deluxe vegetariano GARDEN GOURMET
  • 150 g de espelta
  • 100 g de cebolla roja
  • 60 g de zanahoria
  • 50 g de aceitunas negras de Aragón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • opcional: hojas de cilantro
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