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Corona de queso a la mostaza
Corona de queso a la mostaza Corona de queso a la mostaza Corona de queso a la mostaza
  • Vegetariano

Corona de queso a la mostaza

Información nutricional

331
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 13g
  • GRASAS % - 22g
  • PROTEÍNAS % - 21g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 10 min
  • Dificultad
  • Raciones 4-6
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Preparación

  1. Cortar las cebolletas en rodajas finas y rehogarlas en aceite de oliva, a fuego suave, hasta que estén muy doradas.
  2. Batir los huevos con la leche evaporada y los dos tipos de queso y añadir las cebolletas y la mostaza.
  3. Verterlo en un molde de corona untado con mantequilla y espolvoreado con harina y cocerlo en el horno, al baño maría, durante 30 minutos, aproximadamente (hasta que esté firme al tacto).

Consejo culinario

  • Acompañar este plato con unas lonjas de jamón fritas.

Ingredientes

  • 100 g queso gruyer rallado
  • 100 g queso Alpenzeller rallado
  • 4 huevos
  • 400 ml (2 vasos) de Leche evaporada IDEAL
  • 1 manojo cebolletas
  • 2 cucharadas mostaza en grano
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • harina
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