Crema de calabaza vegana
15
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Fácil
6-8
personas 10 min.
de preparación 35 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 35 min.
de cocción
Vegetariano
Sin lactosa
Vegano
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
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105
Kcal/Ración
| Grasas | 38 Kcal | 4 gr. | 36% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 56 Kcal | 14 gr. | 53% |
| Proteínas | 10 Kcal | 2 gr. | 11% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 4,40 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,90 gr. |
| Grasas saturadas | 0,60 gr. |
| Sal | 0,03 gr. |
Ingredientes
- 200 ml de IDEAL Avena
- 500 g de calabaza pelada
- 400 g de patatas
- 200 g de cebolla
- 700 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
Elaboración
Pelar y picar la cebolla y rehogar con el aceite durante unos 5 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Añadir las patatas peladas y la calabaza cortadas en trocitos pequeños de 1 cm. más o menos. Rehogar todo junto 10 minutos a fuego suave.
Verter el agua caliente y la IDEAL Avena. Cocer 20 minutos.
Agregar la sal y triturar hasta dejar una crema fina.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Añadir una mezcla de semillas y un chorrito de aceite de oliva en el momento de servir.
