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Delicias de chocolate y cerezas
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Delicias de chocolate y cerezas

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Información nutricional

283
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 22g
  • GRASAS % - 19g
  • PROTEÍNAS % - 4g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 30 min
  • Dificultad
  • Raciones 8-10
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Preparación

  1. Calentar la nata, retirarla del fuego y añadir el chocolate troceado y la mantequilla también en trocitos.
  2. Batirlo hasta obtener una crema fina y, cuando esté tibia, añadir las yemas e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
  3. Dejarlo enfriar en el refrigerador.
  4. Cocer las cerezas en el coñac.
  5. Colocar dos o tres cerezas en cada tartaleta o galleta y cubrirla con la crema de chocolate.

Consejo culinario

  • Servirlo en cestitos de blonda acompañando el cafe

Ingredientes

  • 250 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
  • 100 ml (1/2 vaso) de nata para montar
  • 100 g de cerezas confitadas
  • 50 g de mantequilla
  • 50 ml (1 copita) de coñac
  • 2 huevos
  • tartaletas pequeñas o galletitas de mantequilla
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