Cargando...
Ensalada a capas con cuscús, pesto y hummus
Ensalada a capas con cuscús, pesto y hummus Ensalada a capas con cuscús, pesto y hummus Ensalada a capas con cuscús, pesto y hummus Reproducir receta

Ensalada a capas con cuscús, pesto y hummus

  • Vegetariano
  • Fuente de fibra
Logo BuitoniBUITONI

Información nutricional

440
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 35g
  • GRASAS % - 26g
  • PROTEÍNAS % - 17g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 10 min
  • Dificultad
  • Raciones 6-8
  • 9 votos
  • COMPARTIR
    Facebook Twitter Más... Más... Más... Más...
  • IMPRIMIR Imprimir

Introducción

La ensalada a capas con couscous pesto y hummus, es una sencilla receta griega que se prepara a capas. a la base couscous con pesto se le añade queso feta, tomate, aceitunas, garbanzos, una capa de hummus y lechuga,. ¡Ideal para ir de picnic!

Preparación

  1. Colocar el cuscús en un bol y verter el cubito de caldo disuelto en el agua, taparlo y dejarlo reposar unos 5 minutos hasta que el caldo esté absorbido. Agregar la salsa Pesto y dejarlo enfriar.
  2. Colocarlo en la base de un bol de cristal donde quepa el resto de la ensalada. Colocar encima el queso feta cortado en dados, luego los tomates cortados en dados pequeños, las aceitunas troceadas, los garbanzos, una capa de hummus y el cogollo en juliana. Verter el aceite y sazonarlo con sal y pimienta.

Consejo culinario

  • Es una ensalada muy completa para comer fuera de casa o en un picnic, solamente hay que aliñarla en el momento de consumirla.
Reproducir receta

Ingredientes

  • 1 tarrina de Salsa Pesto Genovese BUITONI
  • 1 Cubito MAGGI
  • 80 g de cuscús
  • 80 ml de agua caliente
  • 150 g de queso feta
  • 1 tarrina de hummus
  • 200 g de garbanzos cocidos
  • 50 g de aceitunas negras
  • 400 g (2 unidades) de tomate maduro
  • 2 cogollos de lechuga cortados en juliana
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • sal
  • pimienta
Show message