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Ensalada de pollo con pesto
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Ensalada de pollo con pesto

  • Sin gluten
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Información nutricional

164
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 4g
  • GRASAS % - 12g
  • PROTEÍNAS % - 10g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 10 min
  • Dificultad
  • Raciones 4
  • 51 votos
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Preparación

  1. Asar la pechuga de pollo, a la plancha, sazonada con un poco de pimienta y dos cucharadas de aceite de oliva. Cortarla en tiritas y mezclarla con 4 cucharadas de salsa pesto.
  2. En un bol poner unas hojas de rúcula baby con el pimiento verde cortado en dados pequeños y sin pepitas; la cebolleta picada y la pechuga de pollo asada en tititas, mezclarlo todo bien hasta que el pesto quede bien repartido.
  3. Servirla inmediatamente.

Consejo culinario

  • Una ensalada para cada día y muy ligera.
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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 4 cucharadas de Salsa Pesto Genovese BUITONI
  • 1 pimiento verde (tipo italiano)
  • 1 cebolleta
  • unas hojas de rúcula baby
  • aceite
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