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Galletas crujientes de coco rellenas de Dulce de Leche
Galletas crujientes de coco rellenas de Dulce de Leche Galletas crujientes de coco rellenas de Dulce de Leche Galletas crujientes de coco rellenas de Dulce de Leche

Galletas crujientes de coco rellenas de Dulce de Leche

Logo La LecheraLA LECHERA

Información nutricional

290
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 30g
  • GRASAS % - 17g
  • PROTEÍNAS % - 4g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 25 min
  • Dificultad
  • Raciones 10
  • 13 votos
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Preparación

  1. Pre calentar el horno a 170º.
  2. Batir las claras con una pizca de sal a punto de nieve.
  3. Batir la mantequilla con el azúcar y añadir el coco y la harina. Mezclar bien y añadir las claras a la mezcla anterior. Introducir la masa en una manga pastelera.
  4. Poner un papel de horno encima de la bandeja de hornear. Hacer pequeños círculos separados entre sí. Hornear unos 20 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse.
  5. Dejarlas enfriar sobre una rejilla para que acaben de endurecerse.
  6. Rellenar con el Dulce de Leche una galleta y tapar con otra.

Consejo culinario

  • Haz estas galletas para aprovechar las claras que te hayan sobrado de otra preparación, por ejemplo, una crema pastelera.

Ingredientes

  • 190 g de Dulce de Leche LA LECHERA
  • 135 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar
  • 90 g de harina
  • 80 g de coco rallado
  • 2 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
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