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Galletas de chocolate al jengibre
Galletas de chocolate al jengibre Galletas de chocolate al jengibre Galletas de chocolate al jengibre

Galletas de chocolate al jengibre

Logo Nestlé PostresNESTLÉ POSTRES

Información nutricional

233
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 24g
  • GRASAS % - 14g
  • PROTEÍNAS % - 2g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 30 min
  • Dificultad
  • Raciones 10-12
  • 32 votos
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Preparación

  1. Fundir el chocolate troceado con la mantequilla al baño maría o en el microondas. 
  2. En un bol, mezclar la harina con el azúcar, el cacao y el jengibre; añadir las yemas de huevo y el chocolate fundido y removerlo hasta que esté ligado. Dejarlo en el refrigerador 20 minutos.
  3. Formar un rulo con la masa, envolverlo en una hoja de aluminio y dejarlo de nuevo en el refrigerador 20 minutos más.
  4. Cortar rodajas de 1 cm de grosor, ponerlas en una bandeja de horno y cocer las galletas a horno medio 10 minutos.

Consejo culinario

  • No colocar las galletas muy juntas en la bandeja de horno.

Ingredientes

  • 200 g (8 barritas) Chocolate NESTLÉ Postres Negro
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 25 g de cacao en polvo
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita jengibre en polvo
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