Hamburguesas vegetarianas con tortas de patatas
143
votos
Fácil
4
personas 15 min.
de preparación 10 min.
de cocción
personas 15 min.
de preparación 10 min.
de cocción
Vegetariano
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
322
Kcal/Ración
| Grasas | 126 Kcal | 14 gr. | 39% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 128 Kcal | 32 gr. | 39% |
| Proteínas | 68 Kcal | 17 gr. | 22% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 17,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,00 gr. |
| Grasas saturadas | 7,00 gr. |
| Sal | 1,00 gr. |
Ingredientes
- 1 barqueta de Burger Deluxe GARDEN GOURMET
- 115 g (1 bolsa) de Puré Patatas MAGGI
- 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada IDEAL
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de tomate maduro (4 rodajas)
- Brotes de rúcula
- nuez moscada
Elaboración
- Poner a calentar 300 ml de agua junto con la leche Ideal, sazonarla con sal, pimienta y nuez moscada; cuando esté caliente espolvorear los copos de puré y dejarlos reposar unos minutos. Batir los huevos y mezclarlos con el puré hasta obtener una masa fina.
- Calentar un poco de aceite en una sartén pequeña y poner dos cucharadas colmadas de puré formando un círculo del tamaño de la hamburguesa, aplanarla con el dorso de una cuchara y dorarla por los dos lados. Hacer de igual modo con el resto de la masa, unas 4 tortitas en total y mantenerlas calientes.
- En la misma sartén, con una cucharada de aceite, calentar las burgers a fuego suave, unos 3 minutos por cada lado.
- Servir una tortita de patata con una rodaja de tomate por encima y una Burger. Repartir unas hojas de rúcula por encima.
