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Pastel mágico de chocolate y peras
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Pastel mágico de chocolate y peras

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Información nutricional

280kcal / ración
  • HIDRATOS % - 26g
  • GRASAS % - 16g
  • PROTEÍNAS % - 7g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 30 min
  • Dificultad
  • Raciones 10
  • 14 votos
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Preparación

  1. Precalentar el horno a 150°.
  2. En un cazo al fuego fundir el chocolate junto con la leche.
  3. En un bol batir las yemas de huevo con el azúcar. Añadir la harina, la mantequilla fundida y la mezcla de chocolate y leche.
  4. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la preparación anterior con movimientos envolventes.
  5. Verter en un molde engrasado y enharinado. Pelar y trocear la pera y repartirla por encima.
  6. Hornear 50 minutos y dejar enfriar una hora en la nevera.

Consejo culinario

  • Sustituir la pera por otra fruta

Ingredientes

  • 175 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
  • 4 huevos
  • 200 g de pera
  • 500 ml de leche
  • 100 g de harina
  • 80 g de mantequilla
  • 60 g de azúcar
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