Cargando...
Pollo con manzanas y ciruelas
Pollo con manzanas y ciruelas Pollo con manzanas y ciruelas Pollo con manzanas y ciruelas

Pollo con manzanas y ciruelas

Logo MaggiMAGGI

Información nutricional

419
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 17g
  • GRASAS % - 15g
  • PROTEÍNAS % - 54g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 20 min
  • Dificultad
  • Raciones 6-8
  • 2 votos
  • COMPARTIR
    Facebook Twitter Más... Más... Más... Más...
  • IMPRIMIR Imprimir

Preparación

  1. Pelar y cortar en trozos regulares las manzanas ácidas.
  2. Poner las ciruelas en un cacito con el Calvados, calentarlo y flamearlo; mezclar con las manzanas.
  3. Extender el pollo sazonado con el cubito desmenuzado y pimienta y poner en el centro las manzanas y ciruelas. Espolvorear con canela y enrollarlo sobre sí mismo. Sazonar exteriormente con sal y pimienta, envolverlo con las tiras de jamón y sujetarlo con ayuda de un cordel.
  4. Retirar el corazón de las 4 manzanas restantes, con un utensilio apropiado, dejándolas enteras y colocar un poco de mantequilla dentro de cada una.
  5. Poner la carne en una bandeja de horno y cocer a horno medio 40 minutos. Unos 10 minutos antes de finalizar la cocción agregar las manzanas.

Consejo culinario

  • El pollo se extiende con la piel por debajo y colocando la carne de pollo plana y cubriendo los huecos.

Ingredientes

  • 1 Cubito MAGGI
  • 1 pollo deshuesado
  • 3 manzanas verdes
  • 4 manzanas rojas pequeñas
  • 80 g de ciruelas pasas
  • 8 lonchas de jamón curado fino
  • 1 huevo
  • 1 copa de licor Calvados
  • mantequilla
  • pimienta
  • canela en polvo
Show message