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Rollitos de calabacín y queso
Rollitos de calabacín y queso Rollitos de calabacín y queso Rollitos de calabacín y queso

Rollitos de calabacín y queso

  • Vegetariano
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Información nutricional

184kcal / ración
  • HIDRATOS % - 6g
  • GRASAS % - 14g
  • PROTEÍNAS % - 9g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 15 min
  • Dificultad
  • Raciones 4-6
  • 16 votos
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Introducción

Los rollitos de calabacín y queso son una deliciosa combinación de sabores muy fáciles de preparar: corta y cuece los calabacines en tiras finas, mezcla el queso con leche evaporada Ideal, tu alternativa a la nata, y enróllala sobre sí misma. ¡Perfecta para dietas vegetarianas!

Preparación

  1. Cortar los calabacines en láminas finas, con ayuda de un pelador de verduras, y cocerlos en agua hirviendo con sal durante un minuto. Escurrirlos y ponerlos en agua fría para que se mantengan tersos.
  2. Mezclar el queso con la leche evaporada.
  3. Secar las láminas de calabacín, cubrirlas con la mezcla de queso y enrollarlas sobre sí mismas.
  4. Colocar los rollitos en una fuente y servir. Mezclar el aceite, el vinagre, la miel y aliñar los rollitos de calabacín.

Consejo culinario

  • Se pueden presentar tibios, gratinándolos unos segundos en el horno.

Ingredientes

  • 400 g de calabacín
  • 200 g de queso fresco de cabra
  • 4 cucharadas de Leche evaporada IDEAL
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre suave
  • 30 g (1 cucharada) de miel
  • Sal
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