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Salsa bechamel IDEAL para croquetas
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Salsa bechamel IDEAL para croquetas

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Información nutricional

217
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 17g
  • GRASAS % - 13.5g
  • PROTEÍNAS % - 7g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 5 min
  • Dificultad
  • Raciones 4-6
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Preparación

  1. Fundir la mantequilla a fuego suave.
  2. Cuando empiece a fundirse, introducir la harina e ir removiendo con ayuda de unas varillas hasta que empiece a dorarse.
  3. Verter la leche evaporada IDEAL, junto con una pizca de sal, la nuez moscada y la pimienta al gusto.
  4. Remover con las varillas continuamente de manera que quede una mezcla homogénea y sin grumos, hasta que alcance el punto de ebullición.

Consejo culinario

  • En lugar de mantequilla también se puede utilizar aceite de oliva.

Ingredientes

  • 500 ml de Leche evaporada IDEAL
  • 60 g de mantequilla
  • 80 g de harina
  • nuez moscada
  • sal
  • pimienta blanca
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