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Sopa asiática con fideos
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Sopa asiática con fideos

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Información nutricional

288
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 23g
  • GRASAS % - 20g
  • PROTEÍNAS % - 4g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 10 min
  • Dificultad
  • Raciones 4-6
  • 3 votos
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Preparación

  1. Limpiar el ajo, las zanahorias y las judías y cortarlo en trozos pequeños. 
  2. Calentar un wok (o sartén alta y ancha) con el aceite de oliva y saltear las verduras unos minutos.
  3. Añadir el chile y el jengibre picado.
  4. Espolvorear el contenido del sobrecito, verter el agua y dejarlo cocer unos 10 minutos.
  5. Agregar los fideos y la leche de coco y cocerlo todo junto a fuego suave unos 5 minutos, separando poco a poco los fideos. 
  6. Servir la sopa en boles, con el cilantro picado y sin dejarla reposar mucho.

Consejo culinario

  • Añadir en el momento de servir unos dados de tofu o unas setas salteadas.

Ingredientes

  • 1 paquete de Wokinar MAGGI Fideos con pollo
  • 2 zanahorias
  • 4 judías verdes
  • 1 chile
  • 1 trozo (2 cm) de jengibre fresco
  • 400 ml de bebida de coco
  • 800 ml (4 vasos) de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • unas ramitas de cilantro fresco
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