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Tiramisú de frutos rojos y leche condensada para San Valentín
Tiramisú de frutos rojos y leche condensada para San Valentín Tiramisú de frutos rojos y leche condensada para San Valentín Tiramisú de frutos rojos y leche condensada para San Valentín

Tiramisú de frutos rojos y leche condensada para San Valentín

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Información nutricional

366kcal / ración
  • HIDRATOS % - 29g
  • GRASAS % - 24g
  • PROTEÍNAS % - 9g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 15 min
  • Dificultad
  • Raciones 4
  • 69 votos
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Introducción

Disfruta en pareja de este delicioso tiramisú de frutos rojos y leche condensada para San Valentín. Prepara paso a paso un postre sencillo y rápido con base de bizcocho y capas de mascarpone, leche condensada La Lechera y frutos rojos. ¡El broche perfecto para una cena romántica!

Preparación

  1. Poner a calentar a fuego suave unos minutos los frutos rojos y las fresas cortadas a trocitos (reservar 2 fresas para la decoración) con 4 cucharadas de azúcar, hasta que suelten el jugo y el azúcar se caramelice. Dejar enfriar.
  2. Batir las yemas con los 25 g de azúcar hasta que blanqueen. Añadir 2 cucharadas de leche condensada y el mascarpone y batir de nuevo. Incorporar las claras montadas a punto de nieve.
  3. Poner en el fondo de los vasos el bizcocho, encima unos cuantos frutos rojos (reservar un poco del jugo para la decoración) y una capa de crema. Repetir la operación. Dejar en la nevera unas 4 horas, hasta que la crema coja consistencia.
  4. Cortar las fresas por la mitad. En la parte superior cortar para hacer la forma del corazón y un corte abajo para que se sujete al vaso.
  5. Poner encima de la crema un poco de leche condensada, el jugo que habíamos reservado de los frutos rojos y la fresa con forma de corazón en el borde del vaso.

Consejo culinario

  • Puedes sustituir el bizcocho por 16 galletas picadas grosamente.

Ingredientes

  • 230 g de frutos rojos (frambuesas, grosellas, arándanos y fresas)
  • 2 huevos
  • 125 g de mascarpone
  • 25 g de azúcar
  • 4 cucharadas de Leche condensada LA LECHERA
  • 100 g de bizcocho
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