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Tostas con tiras veganas y champiñones a la mostaza
Tostas con tiras veganas y champiñones a la mostaza Tostas con tiras veganas y champiñones a la mostaza Tostas con tiras veganas y champiñones a la mostaza

Tostas con tiras veganas y champiñones a la mostaza

  • Vegetariano
  • Fuente de fibra
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Información nutricional

200kcal / ración
  • HIDRATOS % - 30g
  • GRASAS % - 5g
  • PROTEÍNAS % - 10g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 20 min
  • Dificultad
  • Raciones 8-10
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Preparación

  1. Cortar las verduras en juliana y saltear en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Retirar las verduras y en la misma sartén, añadir un poco más de aceite y los champiñones, cocinar hasta que estén tiernos y se haya absorbido toda el agua.
  2. Añadir las tiras veganas y saltear unos 5 minutos removiendo de forma regular.
  3. Añadir la mostaza, las hojas del tomillo, sazonar ligeramente y mezclar bien.
  4. Repartir los pimientos en las tostas y encima la mezcla de champiñones y tiras veganas.
  5. Decorar con un hojita de tomillo fresco.

Consejo culinario

  • Sustituir el tomillo por romero.

Ingredientes

  • 1 barqueta de Tiras veganas GARDEN GOURMET
  • 160 g de champiñones laminados
  • 8-10 rebanadas de pan de pueblo tostado
  • 100 g de pimiento rojo
  • 100 g de pimiento amarillo
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • aceite de oliva
  • sal
  • Unas ramitas de tomillo fresco
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