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Trufas de chocolate negro con Thermomix® (TM5)
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Trufas de chocolate negro con Thermomix® (TM5)

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Información nutricional

194kcal / ración
  • HIDRATOS % - 16g
  • GRASAS % - 13g
  • PROTEÍNAS % - 2g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 30 min
  • Dificultad
  • Raciones 13
  • 7 votos
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Preparación

  1. 1.  Ponga en el vaso el chocolate negro Nestlé Postres y ralle 7 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve. 
  2. 2.  Ponga en el vaso la nata y la leche y caliente 3 min/90°C/vel 2. 
  3. 3.  Añada el chocolate rallado reservado y el licor y mezcle 3 min/vel 2. Vierta en un bol, cubra con film transparente y deje enfriar durante un mínimo de 4 horas en el frigorífico. 
  4. 4.  Con 2 cucharitas, forme bolas o porciones irregulares y reboce la mitad en cacao y la otra mitad en fideos de chocolate. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

Consejo culinario

  • También puede rebozarlas en coco rallado, virutas de chocolate o frutos secos troceados, o bañarlas en chocolate atemperado.

Ingredientes

  • 370 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
  • 120 g de nata para montar
  • 120 g de leche
  • 35 g de licor (brandy, ron, whisky, etc)
  • 2 cucharadas de fideos de chocolate
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