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Turrón de chocolate almendra y naranja confitada
Turrón de chocolate almendra y naranja confitada Turrón de chocolate almendra y naranja confitada Turrón de chocolate almendra y naranja confitada

Turrón de chocolate almendra y naranja confitada

Logo Nestlé PostresNESTLÉ POSTRES

Información nutricional

269
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 35g
  • GRASAS % - 12g
  • PROTEÍNAS % - 3g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 20 min
  • Dificultad
  • Raciones 6-8-10-12
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Preparación

  1. Preparar un almíbar claro con el azúcar y 100 ml (1/2 vaso) de agua.
  2. Fundir el chocolate troceado al baño maría o en el microondas;
  3. Añadir el almíbar, removiendo continuamente, y agregar las almendras, el licor de naranja y la naranja confitada cortada en trocitos muy pequeños (reservar unas rodajas para decorar el turrón).
  4. Calentarlo a fuego muy suave hasta obtener una masa homogénea y verterla en un molde rectangular untado con mantequilla y forrado con film plástico.Dejarlo reposar hasta que se enfríe y el chocolate se solidifique.
  5. Desmoldarlo, espolvorearlo con azúcar glas y adornarlo con la naranja reservada .

Consejo culinario

  • No hacerlo muy alto pues al cortar se rompe más fácilmente.

Ingredientes

  • 200 g (8 barritas) de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
  • 200 g de azúcar
  • 150 g de almendras crudas molidas
  • 150 g de naranja confitada
  • 4 cucharadas de licor de naranja
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