Apúntate al reto de junioCocas de San Juan

Llega la noche más larga del año y, con ella, el verano.
El solsticio de verano marca el inicio de la estación cálida y se celebra en todo España. La noche de San Juan es muy especial y está vestida con toda la magia de la tradición. En muchos lugares de España se celebra encendiendo una hoguera que, ancestralmente, pretendía dar fuerza al sol, ya que a partir de esa fecha los días comienzan a hacerse más cortos.

Para esta fecha tan especial, se preparan gran variedad de dulces tradicionales y, en esta ocasión, queremos dedicar el reto de junio a la Coca de San Juan, muy típica de la región de Levante. Su base es una masa fermentada, aromatizada, que se puede rellenar o decorar con infinidad de alternativas: mazapán, crema pastelera, fruta cristalizada, piñones, almendras, etc.

En este reto sorteamos entre los participantes 5 espectaculares lotes de productos La Lechera®, Nestlé Ideal® y Sveltesse®, y una minipimer Braun Multi Quick 9 MQ 9125XS para preparar deliciosos postres. Es la más potente y versátil, con 1200W de potencia y la gama más amplia de accesorios del mundo. Su tecnología ActiveBlade, permite a sus cuchillas subir y bajar para batir los ingredientes más duros.