El Obrador de La Lechera®

Recetas inspiradoras, tips, consejos e información súper útil, para que difrutes del lado más dulce de la vida.

Tartas Frías

Tartas Frías

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Son el final perfecto a las comidas y cenas de verano. Ideales también en la meriendas de terraza, al aire libre, dejándonos acariciar por las brisas veraniegas.

TODO SOBRE LAS TARTAS FRÍAS
Cocas de San Juan

Cocas de San Juan

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La coca de San Juan es muy típica de la región de Levante. Su base es una masa fermentada, aromatizada, que se puede rellenar o decorar con infinidad de alternativas: mazapán, crema pastelera, fruta cristalizada, piñones, almendras, etc.

TODO SOBRE LA COCA DE SAN JUAN
Flanes

Flanes

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¿Quieres conocer algunos trucos para que salga un flan perfecto? Usa huevos frescos de gallinas y de calidad; mezcla los ingredientes lentamente; cuece siempre a fuego muy lento; recuerda que no puede faltar ni la cáscara de limón ni la vainilla; los flanes continúan cocinándose después de apagar el fuego; va genial que reposen como mínimo una noche… ¡Y a disfrutar!

¿Y a la hora de servir? Pasa un cuchillo afilado alrededor de los bordes de cada molde; invierte los flanes en platos pequeños, levanta los moldes… ¡y a comer!

¿Buscas más ideas de recetas de flanes? Puedes hacer todo esto: flan tres chocolates, flan de huevo, flan de café, flan de queso, flan de naranja, flan de huevo al microondas con leche condensada, flan de leche y mascarpone, flan sin lactosa, flan con galletas, flan con magdalenas y plátano, flan de turrón, con coco, ligero, de caramelo, manzana, limón, uvas y pasas, tapioca, jengibre… ¡y muchos más!

TODO SOBRE EL FLAN
Tartas de queso

Tartas de queso

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Las tartas de queso son una opción fácil y deliciosa, muy versátil y que ofrecen mil alternativas: al horno, frías, con galletas, con frutas, con chocolate etc. ¡Para gustos los colores! Y para que nadie se quede fuera, también se pueden versionar sin lactosa y veganas. 
Con una tarta de queso aseguras un resultado espectacular, que suele gustar a todos.

TODO SOBRE LAS TARTAS DE QUESO
Torrijas

Torrijas

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Las torrijas son un postre muy tradicional de la Cuaresma y Semana Santa y, sin duda, uno de los platos más originales y deliciosos de nuestra gastronomía.

TODO SOBRE LAS TORRIJAS
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