Cake pops de chocolate negro 70%
15
votospersonas 30 min.
de preparación 40 min.
de cocción
Ingredientes
- 100 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
- 300 g de harina
- 150 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo
- 225 ml (1 vaso y 1/4) de leche
- 1 vaina de vainilla
- 16 g (1 sobre) de levadura química
- 125 g del bizcocho de chocolate blanco
- 65 g de queso blanco cremoso para untar
- 120 g de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
- Coco rallado
- Toppings
Elaboración
Bizcocho:
Abrir la vaina de la vainilla a lo largo y retirar las semillas.
Mezclarlas con la leche, el huevo batido y la mantequilla fundida.
Pasar la harina con la levadura por un tamiz, agregar el azúcar y la mezcla anterior y mezclarlo bien.
Añadir el chocolate blanco rallado o troceado y mezclarlo de nuevo.
Verterlo en un molde alargado, previamente engrasado con mantequilla y cocerlo a horno medio (180º) unos 40 minutos hasta que esté firme al tacto.
Cake Pops:
En un bol desmenuzamos los 125 g de bizcocho y le añadimos el queso crema. Removemos hasta que esté totalmente incorporado.
Con las manos formamos bolitas de 20 g y las disponemos en una bandeja. Las ponemos en la nevera hasta que estén bien frías. Pueden dejarse toda la noche.
Fundir el chocolate al microondas.
Sumergir un poco del extremo de un palo para cake pop en el chocolate e insertar en la bola. Clavar en una base de corcho y dejar que se seque el chocolate (también puede ponerse en la nevera).
Repetir la operación de con el resto de cake pops.
Sumergir la bola en el chocolate hasta cubrirla toda y dar golpecitos en el bol girando el cake pop para que caiga el exceso de chocolate.
Antes de que el chocolate se solidifique, espolvorear con los toppings.
Para los de coco:
Espolvorear con el coco rallado y poner en el centro una flor de azúcar.
Consejo nutricional
Mejor hacer los bizcochos el día anterior, para que estén un poco más secos.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 119 Kcal | 13 gr. | 40% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 147 Kcal | 37 gr. | 50% |
| Proteínas | 20 Kcal | 5 gr. | 10% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 19,17 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,86 gr. |
| Grasas saturadas | 6,75 gr. |
| Sal | 2,20 gr. |
