Saquitos rellenos de verduras y salmón fresco
12
votospersonas 20 min.
de preparación 30 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 51 Kcal | 6 gr. | 46% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 45 Kcal | 11 gr. | 40% |
| Proteínas | 15 Kcal | 4 gr. | 14% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 1,65 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,99 gr. |
| Grasas saturadas | 1,47 gr. |
| Sal | 0,40 gr. |
Ingredientes
- 1 paquete grande (280 g) de Obleas BUITONI
- 160 g de salmón fresco limpio de espinas y sin piel
- 300 g de calabacín
- 100 g de zanahoria
- 300 g de cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración
Pelar la cebolla y la zanahoria. Cortar todas las verduras en brunoise.
En una sartén con el aceite de oliva caliente, cocinar las verduras a fuego medio durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Colocar las verduras en un colador y presionarlas para sacar el máximo líquido posible. Reservar y enfriar.
Cortar el salmón en daditos de 0,5 cm aproximadamente y mezclar con las verduras. Salpimentar y mezclar.
Precalentar el horno a 200ºC.
Montaje: Repartir la mezcla en el centro de cada oblea y cerrarla uniendo los bordes, presionando y girándolos ligeramente para cerrar.
Poner los saquitos en una bandeja de horno con papel vegetal y pintar con huevo batido.
Hornear unos 15-18 minutos, hasta que estén dorados.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Se pueden añadir hierbas aromáticas al gusto (eneldo, orégano, romero, etc)
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
