Hamburguesa con salsa roquefort y patatas a las finas hierbas
38
votos
Fácil
4
personas 5 min.
de preparación 10 min.
de cocción
personas 5 min.
de preparación 10 min.
de cocción
Sin gluten
Ver la información nutricional de esta receta
Ingredientes
- 100 ml de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 4 (80 g cada una) hamburguesas de carne picada
- Salsa: 60 ml de aceite
- 100 g de queso roquefort
- 1 cucharada de coñac
- 40 ml (2 cucharadas) de zumo de naranja
- 800 g de patatas hervidas
- Finas hierbas (Perejil, romero, tomillo...)
Elaboración
Calentar la sartén con una cucharada de aceite y cocinar la hamburguesa unos 5 minutos por cada lado hasta que la carne esté hecha. Salpimentar y añadir las finas hierbas al gusto.
Abrir las patatas hervidas por la mitad y calentarlas ligeramente en la misma sartén.
Aplastar el queso con un tenedor y mezclar con la leche evaporada, el aceite restante, el coñac y el zumo de naranja hasta obtener una crema fina. Calentarla suavemente y servirla por encima de la hamburguesa.
Esta receta me aporta...
615Kcal/Ración
| Grasas | 332 Kcal | 37 gr. | 53% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 156 Kcal | 39 gr. | 25% |
| Proteínas | 120 Kcal | 30 gr. | 22% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 5,11 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,32 gr. |
| Grasas saturadas | 12,60 gr. |
| Sal | 1,47 gr. |
