Quiche de jamón, roquefort y pera
29
votopersonas 20 min.
de preparación 40 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 178 Kcal | 20 gr. | 49% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 105 Kcal | 26 gr. | 29% |
| Proteínas | 59 Kcal | 15 gr. | 22% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 9,10 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,90 gr. |
| Grasas saturadas | 8,70 gr. |
| Sal | 2,00 gr. |
Ingredientes
- 1 Masa Brisa BUITONI
- 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 75 g de queso roquefort
- 100 g de jamón curado cortado en tiritas
- 275 g de peras tipo conferencie
- 3 huevos
- sal
- pimienta
Elaboración
Precalentar el horno a 200ºC.
Desenrollar la lámina de masa brisa y forrar con ella un molde de tarta desmoldable de 26 cm. Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con el papel que envuelve la masa, presionando bien las paredes y hornear durante 10 min. Retirar el papel y hornear 5 min más. Reservar.
Desmigar el queso sobre la base y repartir el jamón.
Pelar las peras, cortarlas en daditos y repartir.
Batir los huevos, añadir la leche evaporada, salpimentar y mezclar. Verter y hornear unos 25 min.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Se puede sustituir el queso roquefort por queso azul.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
Consejo nutricional
Acompañado de una ensalada de verduras y hortalizas crudas puede ser un plato único, rico en calcio, nutritivo y completo.
