Delicia de queso fresco con chocolate y naranja
6
votospersonas 20 min.
de preparación 10 min.
de cocción
Ingredientes
- 80 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 40 g de almendras molidas
- 40 g de mantequilla
- 30 g de azúcar
- 20 g de azúcar glas
- 1 cucharada de harina
- 2 claras de huevo
- 350 g de queso fresco (20%MG) tipo quark
- 2 cucharadas de mermelada de naranja (40 g)
Elaboración
1. Precalentar el horno a 180° C y fundir el chocolate al baño maría o en el microondas, según las instrucciones en el embalaje.
2. En un bol mezclar las almendras molidas, la harina, la mantequilla fundida y el azúcar glas. Añadir el chocolate fundido.
3. Montar las claras de huevo a punto de nieve y, sin dejar de batir, añadir el azúcar poco a poco. Añadir las claras a la mezcla de chocolate, con cuidado, hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Extender la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y engrasado ligeramente con mantequilla, haciendo un cuadrado de 20 cm por 20 cm.
5. Hornear durante 10 a 12 minutos. Dejarlo enfriar ligeramente y trocearlo en pequeñas porciones.
6. Mientras tanto, poner la mermelada en un recipiente con una cucharada de agua y calentarla unos 30 segundos a 500 W en el microondas.
7. En cinco vasos repartir los trocitos de galleta de chocolate en la base, luego poner una capa de queso, una fina capa de mermelada y queso fresco de nuevo.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 316 Kcal | 35 gr. | 61% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 122 Kcal | 30 gr. | 23% |
| Proteínas | 76 Kcal | 19 gr. | 16% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 24,27 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,32 gr. |
| Grasas saturadas | 17,46 gr. |
| Sal | 1,42 gr. |
