Empanada de atún y gambas
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Fácil
4-6
personas 10 min.
de preparación 30 min.
de cocción
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Información nutricional
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314
Kcal/Ración
| Grasas | 168 Kcal | 19 gr. | 53% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 78 Kcal | 20 gr. | 24% |
| Proteínas | 60 Kcal | 15 gr. | 23% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 1,20 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,20 gr. |
| Grasas saturadas | 4,80 gr. |
| Sal | 1,01 gr. |
Ingredientes
- 1 Masa para empanada BUITONI
- 50 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- Pimienta negra molida
- 50 g de mayonesa ligera
- 130 g de colas de gamba cocidas y peladas
- 130 g de atún al natural en conserva escurrido
- 40 g de pimiento de piquillo
- 1 huevo duro para el relleno y 1 batido para pincelar
Elaboración
Precalentar el horno a 200º.
Cortar el pimiento y mezclar con el atún desmenuzado, el tomate frito, la mayonesa, el huevo duro picado y pimienta al gusto.
Extender la masa de empanada, repartir sobre la mitad de la superficie la preparación anterior y repartir las gambas por encima. Doblarla y cerrar los bordes, presionando con los dedos y formando una pestaña.
Practicar un agujero en el centro y pintarla con huevo batido.
Hornear durante aproximadamente 30 minutos (hasta que esté dorada).
