Gratén de patata y calabaza con salvia
8
votospersonas 20 min.
de preparación 55 min.
de cocción
Esta receta sigue el método Veggie plato información
Ingredientes
- 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 500 g de calabaza pelada
- 600 g de patatas
- 10 g de mantequilla
- 125 g de queso gruyer rallado
- salvia fresca
- sal
- pimienta
Elaboración
Precalentar el horno a 200ºC.
Pelar las patatas y cortarlas en láminas finas. Cortar de igual grosor la calabaza.
Engrasar una fuente de horno de 18x26 cm con la mantequilla.
Separar en dos mitades el queso gruyere y reservar una de ellas para el gratinado.
Formar una capa de patata cubriendo toda la base. Salpimentar. Poner una capa de calabaza. Salpimentar. Repartir queso y unas hojitas de salvia troceadas.
Repetir el proceso hasta acabar con la patata y la calabaza.
Hornear 45 min. en el horno.
Sacar la fuente del horno, verter la Leche Evaporada Ideal sobre la patata y la calabaza. Cubrir con la mitad del queso que teníamos reservado y unas hojas de salvia. Hornear unos 10 minutos más.
Servir caliente.
Consejo nutricional
Para conseguir una comida equilibrada, acompaña esta receta con carne, pescado o proteína vegetal y escoge una pieza de fruta como postre.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 73 Kcal | 8 gr. | 37% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 95 Kcal | 24 gr. | 48% |
| Proteínas | 37 Kcal | 9 gr. | 15% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 5,21 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,41 gr. |
| Grasas saturadas | 4,66 gr. |
| Sal | 0,48 gr. |
