Tarta de queso y naranja al jengibre
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votospersonas 40 min.
de preparación 5 min.
de cocción
Ingredientes
- 120 g (6 cucharadas) de Leche condensada LA LECHERA
- 150 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 400 g de requesón
- 4 hojas de gelatina
- 30 g de jengibre confitado
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 naranjas
Elaboración
Picar el jengibre confitado muy fino. Mezclarlo con 50ml (1/4 vaso) de agua y el azúcar. Cocerlo 2 minutos y dejarlo enfriar.
Moler las galletas. Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas y el jengibre en polvo. Repartir esta pasta en el fondo de los 4 aros forrados con film. Reservarlo en el frigorífico.
Remojar las hojas de gelatina en agua fría. Disolverla en 50ml (1/4 vaso) de agua caliente.
Mezclar el requesón con la leche condensada, el jengibre confitado con su almíbar y la gelatina disuelta. Verter esta mezcla en los moldes sobre el fondo de galleta y refrigerarlo 4 horas como mínimo.
Lavar y secar las naranjas. Pelarlas y eliminar la membrana exterior. Cortarlas en gajos eliminando las membranas interiores. Reservar sobre un tamiz.
Al momento de servirlo, retirar el film de los moldes.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 330 Kcal | 37 gr. | 50% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 263 Kcal | 66 gr. | 40% |
| Proteínas | 68 Kcal | 17 gr. | 10% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 43,88 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,15 gr. |
| Grasas saturadas | 21,44 gr. |
| Sal | 0,75 gr. |
