Ingredientes
- 40 g de Leche condensada LA LECHERA
- 90 de queso blanco cremoso para untar
- Ralladura y zumo de 1/2 limón
- 80 g de frambuesas (unas 10)
- 50 g de Bizcochos de soletilla (unos 6-7)
Elaboración
Batir la leche condensada con el queso y el zumo de limón y la ralladura. Probar y rectificar si nos gusta más dulce o con más sabor a limón
Montar los bizcochos de soletilla cortados por la mitad en un aro de emplatar (encima del plato de presentación).
Rellenar con la crema y dejar enfriar mínimo 2 horas en la nevera. También puede prepararse el día anterior y los bizcochos quedarán un poco húmedeos.
Desmoldar, añadir las frambuesas y servir.
