De huevo, atún, tomate, verduras… ¡En nuestra web tienes decenas de ideas sobre cómo hacer empanadillas de forma fácil y rápida! Pero hoy te traemos una receta irresistible que siempre funciona: las empanadas de carne.
¿Qué tipo de carne utilizar en estas elaboraciones? La que tú quieras, la que más os guste en casa o la que tengas a mano hoy en la nevera. Sólo se trata de tener la carne en su punto, junto con el resto de ingredientes que quieras añadir, y empezar con la receta que te mostramos más abajo. Toma nota, porque todos estos pasos te van a servir para cualquier ocasión y conseguirás unas empanadas de carne únicas.
Ingredientes
- 12 Obleas BUITONI grandes (280 g)
- 200 g de carne picada de cerdo
- 200 g de cebolla picada fina
- 90 g de pimiento rojo picado fino
- 50 g de aceitunas verdes picadas
- 2 huevos duros (solo las claras picadas)
- 40 g (2 cucharadas) de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 1 huevo
- sal
- pimienta blanca
- 1 cucharada de aceite de oliva suave
- 2 cucharadas de tomillo o romero
Elaboración
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén. Freír la cebolla y el pimiento unos minutos y añadir la carne picada. Agregar el tomate y rehogarlo unos minutos, removiéndolo. Retirarlo del fuego, agregar el tomillo, las aceitunas y las clara de huevo y mezclarlo bien; sazonarlo con sal y pimienta. Dejarlo enfriar para poder hacer las empanadillas.
- Rellenar las obleas con esta preparación, pintar el borde interior con un poco de huevo batido, doblarlas y cerrar bien los bordes trenzando la parte inferior sobre la superior. Colocarlas sobre una bandeja de horno y pintarlas con huevo batido.
- Cocerlos en el horno, previamente calentado, durante 10 - 12 minutos hasta que estén doradas o freirlas en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas y dejarlas después de fritas, unos minutos sobre un papel de cocina absorbente.
Lo mejor de este tipo de plato es que es muy fácil de elaborar mediante la masa y los ingredientes que tú elijas. ¡No hay fin para las empanadillas en la cocina! Un consejo imprescindible es que adquieras en el supermercado masas preparadas para hacer tus empanadas y empanadillas.
Vas a optimizar notablemente tus tiempos en la cocina si apuestas por masas preparadas. Tienes un gran abanico en el supermercado, echa un vistazo y escoge la que más vaya contigo. Además, te asegurarás que te salgan 100% perfectas utilizando masas ya preparadas y con los ingredientes en su punto correcto.
Apuesta por las empanadas de carne clásicas, las de toda la vida, las de la abuela… Pero también puedes atreverte con empanadas más innovadoras, añadiendo ingredientes diferentes que potencien su sabor. ¡Tú decides!
¿Sabías que puedes jugar con la masa y poner letras, números o mini dibujos encima de cada empanadilla? ¡Atrévete con todo en la cocina! Esta recomendación les encantará a los niños y es una buena idea para servir en una fiesta de cumpleaños, ¿no crees? Déjate llevar por nuestra receta y derrite paladares porque te aseguramos que estás ante uno de los platos más ricos del mundo y, al mismo tiempo, más fáciles.
