Ensalada americana de col
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Fácil
6
personas 25 min.
de preparación
personas 25 min.
de preparación
Sin gluten
Vegetariano
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Ingredientes
- 100 ml de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 200 ml de aceite de girasol
- sal
- zumo de limón al gusto
- 300 g de col blanca
- 100 g de zanahoria
- 50 g de cebolla
- 100 g de manzana golden
- 30 g de mostaza de Dijon
Elaboración
Poner la leche Ideal, el aceite de girasol, unas gotas de zumo de limón y una pizca de sal en un recipiente alto y batir unos minutos con el brazo eléctrico hasta obtener una mayonesa ligada.
Cortar todas las verduras y pelar y cortar la manzana en bastones finos.
Mezclar todas las verduras en un bol, añadir la mostaza y la lactonesa y mezclar.
Añadir zumo de limón al gusto y volver a mezclar.
Dejar un mínimo de dos horas en la nevera hasta enfriar.
Esta receta me aporta...
356Kcal/Ración
| Grasas | 312 Kcal | 35 gr. | 87% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 38 Kcal | 10 gr. | 10% |
| Proteínas | 10 Kcal | 3 gr. | 3% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 6,42 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,08 gr. |
| Grasas saturadas | 4,31 gr. |
| Sal | 0,54 gr. |
