Precalentar el horno a 200°C.

Colocar cada masa de empanada argentina sobre un ramequín pequeño, bol o flanera boca abajo. Ajustar bien con las manos para que tomen forma de cuenco y pinchar la parte superior con un tenedor.

Hornear durante 20 minutos. Dejar enfriar y retirar del molde con cuidado.

Cortar los langostinos en trozos pequeños (reservar 12 enteros para decorar).

Cortar y picar la cebolla morada y la lechuga. Pelar y cortar el aguacate y el mango en cubos pequeños.

En un bol, mezclar la lechuga, el aguacate, el mango, la cebolla y los langostinos. Aliñar con el aceite, el zumo de lima, sal y pimienta.

Rellenar cada cuenco con la ensalada. Decorar con un langostino entero encima y cilantro picado.

Precalentar la freidora de aire a 180°C durante 3 minutos.

Cortar el pollo en filetes pequeños. Untar con 1 cucharada de aceite y la mezcla para pollo crujiente con queso MAGGI para freidora de aire.

Colocar en una sola capa y cocinar durante 10 minutos en freidora de aire (también puede cocinarse al horno a 180ºC durante 15 min.). Nota: El tiempo de cocinado puede variar dependiendo de los tamaños y modelos de la freidora de aire, asegurarse de que el pollo esté bien cocinado. Los tiempos y temperaturas descritos se basan en una freidora de aire de 1700W.

Colocar la lechuga romana picada en un tazón grande. Añadir el aderezo y mezclar bien.

Agregar el pollo crujiente, los picatostes y el parmesano rallado.

Servir inmediatamente mientras el pollo esté caliente y crujiente.

Colocar en un molde apto para freidora de aire la cebolla, la zanahoria, la remolacha, ajo en polvo, pimienta y una cucharada del aceite de oliva. Mezclar.

Llevar a la freidora de aire a 200ºC 10 minutos, removiendo a la mitad.

Cocinar las Veggie Balls siguiendo las instrucciones del paquete.

Mientras, preparar el aliño mezclando la ralladura de ½ limón, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada y media de AOVE, sal, pimienta y albahaca picada al gusto.

Mezclar las verduras con la quinoa en una ensaladera. Añadir la mezcla de canónigos y rúcula, los rábanos y el aliño. Integrar bien.

Agregar las Veggie Balls y servir.

Poner agua a hervir en un cazo y cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.

Mientras, preparar los Crispy Twist siguiendo las instrucciones del envoltorio.

En una ensaladera mezclar una cucharada de aceite con el vinagre hasta emulsionar ligeramente. Añadir los brotes, los tomates, el pepino y la cebolla. Mezclar bien.

Mezclar los espaguetis escurridos con el aceite restante y orégano al gusto.

Servir en dos platos los Crispy Twist con la ensalada y los espaguetis.

Triturar el yogur griego con el queso feta, los garbanzos, una cucharadita de aove y pimienta al gusto.

En un bol agregar el pepino, la cebolla morada, el zumo de limón, una cucharadita de aceite y pimienta al gusto. Mezclar bien y reservar en la nevera. 

Mientras, cocinar las Veggie balls siguiendo las instrucciones del paquete.

Servir una base de crema de feta. Encima colocar la ensalada de pepino, las Veggie balls y las aceitunas.

Terminar con la ralladura de limón por encima.

Cocer las judías verdes en agua hirviendo hasta que esté tierna y pasar a un bol con agua con hielo para frenar la cocción.

Preparar los Marine-Style Filet siguiendo las instrucciones del envase.

Mientras, pelar y cortar el pomelo y la naranja en trozos.

Mezclar el aceite, la albahaca picada y el zumo de lima.

En un bol o ensaladera con el arroz, la judía verde y los cítricos añadir el aliño y mezclar bien.

Servir en los platos con el Marine-Style Filet en trozos por encima.

Preparar la quinoa según las instrucciones del fabricante y reservar.

Cocinar los bocaditos según las instrucciones del envase.

Pelar y cortar el mango en dados.

Cortar los rabanitos en rodajas finas.

Montaje: mezclar los canónigos con la quinoa, el mango, los rabanitos y los bocaditos.  

Salpimentar y aliñar con el aceite, el zumo y la ralladura de lima al gusto.

Cortar el melocotón en gajos y pelar.

Pelar y cortar la cebolla en juliana fina. 

Cortar los tomates cherry por la mitad.

Marcar el melocotón a fuego fuerte durante 1 min por ambas caras. 

Cocinar los bocaditos según las instrucciones del envase. 

Vinagreta: triturar o picar grosamente los pistachos. Añadir el aceite, el vinagre y salpimentar al gusto.

Colocar la rúcula y los canónigos, añadir los tomates cherry, el queso feta desmigado, la cebolla, los bocaditos y el melocotón. 

Aliñar con la vinagrega y servir.

Para la salsa: En un vaso batidor, triturar las anchoas, el ajo, la salsa Worcestershire, la mostaza y el zumo de limón.  

Cuando este todo bien triturado, añadir la yema y la leche evaporada IDEAL. Triturar hasta que esté todo incorporado.

Añadir poco a poco, en forma de hilo, el aceite e ir emulsionando hasta añadir todo el aceite.

Añadir el queso parmesano rallado y triturar.

Probar y rectificar de sal y pimienta.

Para la ensalada: Cortar con la mano las hojas de lechuga, en trozos irregulares. 

Cortar la barra de pan en cubos de 1 cm y mezclar con 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal. Hornear a 180ºC durante 15 min. Remover los trozos de pan a los 8 min y los 12 min para que no se quemen.

Hervir en abundante agua la pechuga de pollo con un poco de sal y unos granos de pimienta, durante unos 15 min. Sacar, dejar templar y cortar en láminas. 

Calentar en una sartén o plancha 1 cucharada de aceite y marcar las láminas de pollo por ambos lados.

Poner en el fondo del bol la lechuga, repartir los picatostes y el pollo y añadir la salsa césar por encima.

Poner la leche Ideal, el aceite de girasol, unas gotas de zumo de limón y una pizca de sal en un recipiente alto y batir unos minutos con el brazo eléctrico hasta obtener una mayonesa ligada.

Cortar todas las verduras y pelar y cortar la manzana en bastones finos.

Mezclar todas las verduras en un bol, añadir la mostaza y la lactonesa y mezclar.

Añadir zumo de limón al gusto y volver a mezclar.

Dejar un mínimo de dos horas en la nevera hasta enfriar.