Pescado crujiente con ensalada de col
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votospersonas 3 min.
de preparación 17 min.
de cocción
Ingredientes
- 1 Sobre MAGGI Air Fryer Crispy Queso
- 350 g de filete de merluza sin piel
- 1 cucharada de aceite
- 50 g de salsa tártara
- 1 taza de repollo crudo (ensalada de col)
- 1/2 taza de repollo rojo crudo (ensalada de col)
- 1/2 taza de zanahorias ralladas (ensalada de col)
- 3 cucharadas de mayonesa (ensalada de col)
- 1 cucharada de vinagre de sidra (ensalada de col)
- 1 cucharada de azúcar (ensalada de col)
- 15 g de mostaza Dijon (ensalada de col)
- Sal al gusto (ensalada de col)
- Pimienta al gusto (ensalada de col)
Elaboración
Precalentar la freidora de aire durante 3 minutos a 180 °C y cortar los filetes de pescado en mini filetes.
Mezclar el pescado con una cucharada de aceite. Verter la mezcla MAGGI Crispy en un recipiente aparte y cubrir el pescado uno a uno, presionando suavemente para que quede bien cubierto.
Colocar los filetes de pescado en la freidora de aire en una sola capa y cocinarlos a 180 °C durante 10 min.
Para preparar la vinagreta, incorporar todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Verter la vinagreta sobre la col y mezclar bien para que quede bien impregnada. Mezclar hasta que esté completamente integrada y servir con el pescado.
Consejo nutricional
La merluza es un pescado blanco, muy bajo en grasa. Aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo y el potasio. Recuerda que es recomendable comer pescado varias veces a la semana.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 280 Kcal | 31 gr. | 47% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 141 Kcal | 35 gr. | 23% |
| Proteínas | 160 Kcal | 40 gr. | 30% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 10,17 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,32 gr. |
| Grasas saturadas | 8,17 gr. |
| Sal | 3,17 gr. |
