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Ensalada césar vegetariana
Ensalada césar vegetariana Ensalada césar vegetariana Ensalada césar vegetariana

Ensalada césar vegetariana

  • Vegetariano
  • Fuente de fibra
Logo Garden GourmetGARDEN GOURMET

Información nutricional

308
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 11g
  • GRASAS % - 21g
  • PROTEÍNAS % - 18g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 10 min
  • Dificultad
  • Raciones 4
  • 4 votos
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Introducción

La variante vegetariana de la ensalada césar está tan rica como la original, para esta receta flexitariana cambiamos las tiras de pollo por los nuggets vegetarianos de soja y trigo de Garden Gourmet, añadimos el resto de ingredientes naturales y los regamos con la salsa césar. ¡Irresistible!

Preparación

  1. Calentar los Nuggets en una sartén tal como se indica en las instrucciones del embalaje, dejarlos enfriar ligeramente y cortarlos en tiras finas.
  2. En la misma sartén, añadir los piñones y dorarlos ligeramente.
  3. Limpiar la lechuga y cortarla en juliana y mezclarla con los canónigos. Agregar los piñones y el queso cortado en lascas y los trozos de Nuggets.
  4. Preparar una salsa mezclando el yogur con el aceite, el vinagre y la mostaza; sazonarla con sal y pimienta y servirla con la ensalada.

Consejo culinario

  • Verter la salsa en el momento de servirla.

Ingredientes

  • 1 barqueta de Nuggets vegetarianos GARDEN GOURMET
  • 1 lechuga francesa
  • 100 g de queso tipo emmental
  • 25 g de piñones tostados
  • 100 g de canónigos
  • Aliño: Yogur natural NESTLÉ
  • 2 cucharadas de mostaza en grano
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de vinagre
  • sal
  • pimienta
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