Galletas de jengibre y chocolate
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votospersonas 15 min.
de preparación 20 min.
de cocción
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 142 Kcal | 16 gr. | 41% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 181 Kcal | 45 gr. | 52% |
| Proteínas | 18 Kcal | 5 gr. | 7% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 24,61 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,97 gr. |
| Grasas saturadas | 9,39 gr. |
| Sal | 0,37 gr. |
Ingredientes
- 150 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
- 175 g de azúcar
- 250 g de harina
- 120 g de mantequilla
- 1 huevo
- 15 g (3 cucharaditas) de jengibre en polvo
- 5 g (1 cucharadita) de levadura química
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC.
Fundir el chocolate troceado con la mantequilla al baño maría o en el microondas. Dejar templar, añadir el huevo batido y remover.
En un bol, mezclar la harina con el azúcar y el jengibre. Añadir la mezcla de chocolate con mantequilla y mezclar todo hasta que esté ligado.
Hacer bolas con las manos, aplastarlas ligeramente y colocarlas en una bandeja de horno con papel vegetal, separadas entre sí, en 2 veces.
Hornear durante unos 10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Se pueden incorporar a la mezcla unos 50 g de frutos secos picados (nueves, avellanas...). Se puede sustituir el jengibre en polvo por unos 10 g de jengibre fresco pelado y rallado.
