Sticks de cookies en freidora de aire con salsa de chocolate
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votospersonas 20 min.
de preparación 10 min.
de cocción
Ingredientes
- 1 tableta de Chocolate Negro NESTLÉ Postres (125 g para las cookies + 75 g para la salsa)
- 50 g de azúcar moreno
- 50 g de azúcar
- 150 g de harina
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 huevo M
- 2 yemas de huevo
- 175 ml de leche entera
Elaboración
Salsa de chocolate: Calentar la leche y verter en un bol dónde tendremos 2 yemas de huevo. Batir y llevar de nuevo al fuego. Añadir el chocolate troceado (75 g) y remover hasta que se funda y espese un poco. Retirar y dejar enfriar en la nevera un mínimo de 2 horas.
Para la masa de cookies: Picar los 125 g de chocolate restantes. En un bol, añadir la mantequilla, los azúcares y el huevo y mezclar. Incorporar la harina con el chocolate y mezclar hasta integrar.
Poner la masa entre dos papeles de horno y estirar con un rodillo hasta dejar un rectángulo más o menos de unos 20 cm x 16 cm.
Dejar enfriar de 30 min a 1 hora en la nevera y cortar en 16 sticks.
Colocarlos en la freidora con papel de horno, dejando espacio entre ellos y cocer a 160ºC unos 8 min (2000W).
Dejar enfriar los sticks por completo antes de servir con la salsa.
Consejo nutricional
Esta receta está pensada para disfrutar en ocasiones especiales.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 83 Kcal | 9 gr. | 51% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 69 Kcal | 17 gr. | 43% |
| Proteínas | 9 Kcal | 2 gr. | 6% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 10,38 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,89 gr. |
| Grasas saturadas | 5,14 gr. |
| Sal | 0,12 gr. |
