Hamburguesa vegetariana Deluxe con verduras asadas y queso azul
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Fácil
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personas 30 min.
de preparación 40 min.
de cocción
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Vegetariano
Fuente de fibra
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Información nutricional
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321
Kcal/Ración
| Grasas | 153 Kcal | 17 gr. | 47% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 88 Kcal | 22 gr. | 27% |
| Proteínas | 64 Kcal | 16 gr. | 26% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 10,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 8,00 gr. |
| Grasas saturadas | 6,00 gr. |
| Sal | 1,70 gr. |
Ingredientes
- 1 barqueta de Burger Deluxe vegetariano GARDEN GOURMET
- 250 g de calabaza cortada en dados pequeños
- 100 g de brócoli
- 200 g de calabacín
- 100 g de zanahorias baby
- 150 g de cebolla roja
- 150 g de judías verdes
- 200 g de patatas moradas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 80 g de queso azul
- perejil picado
- sal
- pimienta
Elaboración
Precalentar el horno a 180º.
Lavar las verduras y pelar las patatas.
Hervir las patatas y la calabaza cortadas en cubos, durante 3 min en abundante agua.
Añadir el brócoli en ramilletes pequeños, el calabacín en dados grandes, las zanahorias baby enteras y las judías verdes cortadas por la mitad. Hervir durante 2 min más y colar.
Colocar las verduras en una bandeja de horno, la cebolla morada en rodajas y repartir 3 cucharadas de aceite de oliva. Salpimentar, remover y hornear durante 20 min.
Añadir las burger repartidas y hornear durante 14 min más.
Espolvorear con perejil picado.
