Pizza con calabaza, burrata y queso azul
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Fácil
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personas 10 min.
de preparación 16 min.
de cocción
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Vegetariano
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Información nutricional
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337
Kcal/Ración
| Grasas | 154 Kcal | 17 gr. | 45% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 122 Kcal | 31 gr. | 36% |
| Proteínas | 60 Kcal | 15 gr. | 19% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 3,20 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,80 gr. |
| Grasas saturadas | 10,70 gr. |
| Sal | 0,91 gr. |
Ingredientes
- 1 masa para Pizza Finissima BUITONI
- 325 g de calabaza asada con especias
- 80 g de queso azul
- 150 g de burrata (1 bola)
- rúcula al gusto
Elaboración
Precalentar el horno a 220º.
Cortar 125 g de calabaza asada en dados, y triturar los 200 g restantes hasta obtener una textura cremosa.
Desenrollar la masa de pizza sobre el papel que la envuelve, y colocarla en una rejilla de horno.
Extender la crema de calabaza sobre la masa sin llegar a los bordes. Repartir el queso azul desmigado y los dados de calabaza.
Hornear durante unos 16 min.
Retirar del horno y repartir la burrata desmigada. Servir con unas hojas de rúcula al gusto.
Consejo nutricional
Completa el menú del día con preparaciones con poca sal.
