Spaghetti con salsa cremosa de cebolla caramelizada
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votospersonas 15 min.
de preparación 33 min.
de cocción
Esta receta sigue el método Veggie plato información
Ingredientes
- 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 400 g de Spaghettis frescos
- 60 g de queso cheddar y masdaam rallados
- 3 dientes de ajo
- 380 g de cebolla
- 20 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- Tomillo fresco
Elaboración
Picar la cebolla en juliana muy fina. Cortar los ajos en láminas.
Poner a cocer la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
Mientras, poner a pochar la cebolla y los ajos en una sartén con el aceite de oliva y una pizca de sal, a fuego medio y tapado, durante 15 minutos removiendo de vez en cuando. Añadir el agua, volver a tapar y dejar cocinar 10 minutos más. Incorporar tomillo y pimienta al gusto y rehogar 1 minuto.
Añadir la leche evaporada IDEAL para cocinar, el queso rallado y un cazo del agua de cocción de la pasta. Mezclar bien. Probar y rectificar de sal.
Cuando rompa a hervir la salsa, añadir la pasta escurrida, mezclar y dejar cocer 2 minutos más.
Servir inmediatamente.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 156 Kcal | 17 gr. | 29% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 291 Kcal | 73 gr. | 55% |
| Proteínas | 80 Kcal | 20 gr. | 16% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 9,52 gr. |
|---|---|
| Fibra | 5,46 gr. |
| Grasas saturadas | 5,46 gr. |
| Sal | 0,69 gr. |
