Bastoncitos de fiesta multicolores con Thermomix® (TM31)
47
votospersonas 45 min.
de preparación 15 min.
de cocción
Ingredientes
- 1 tableta de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres en trozos
- 1 tableta de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
- 250 g de harina de fuerza
- 1/2 cucharadita de sal
- 10 g de levadura fresca
- 10 g (1 cucharadita) de melaza de malta o miel
- 20 g de aceite de oliva
- 140 g de agua
- coco rallado, pistachos, almendras o nueces picadas, grajeas de colores, etc.
Elaboración
Ponga en el vaso la harina y la sal. Programe 10 seg/vel 5.
Agregue la levadura, desmenuzándola con los dedos, la melaza, el aceite y el agua. Amase 4 min/Vaso cerrado/Velocidad espiga. Es una masa blanda y elástica.
Saque la masa y póngala sobre una superficie aceitada. Aplástela bien con las manos, formando un rectángulo y pincele con abundante aceite. Deje reposar aproximadamente 1 hora.
Precaliente el horno a 220°C.
Desgasifique la masa aplastándola bien con las manos. Corte tiras de 1 cm de ancho (o menos) x 18cm de largo y colóquelas en bandejas de horno forradas con papel de hornear dejando sitio entre ellos.
Hornee 10 a 15 minutos (tienen que estar bien cocidos).
Ponga el chocolate negro en un bol y fúndalo en el microondas (hágalo en tiempos cortos y moviéndolo cada vez).Haga lo mismo con el chocolate blanco.
Bañe algunos bastoncitos en chocolate negro y otros en chocolate blanco (deje una parte sin baño para poder cogerlos) y rebócelos en los frutos, secos, coco rallado, etc.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 94 Kcal | 10 gr. | 42% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 108 Kcal | 27 gr. | 49% |
| Proteínas | 15 Kcal | 4 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 13,73 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,05 gr. |
| Grasas saturadas | 5,59 gr. |
| Sal | 0,95 gr. |
