Bizcocho de Dulce de Leche y fruta fresca
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Fácil
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personas 25 min.
de preparación 40 min.
de cocción
personas 25 min.
de preparación 40 min.
de cocción
Ingredientes
- 70 g de Dulce de Leche LA LECHERA
- 175 g de ricota
- 100 g de harina
- 2 huevos
- 10 g de levadura química
- 125 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
- fruta fresca (plátano, mandarinas, peras, etc.)
Elaboración
Preparación: Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporar 50 g de Dulce de Leche, ricotta y mezclar.
Añadir la harina tamizada y la levadura y mezclar. Incorporar las claras batidas a punto de nieve con un pellizco de sal, con movimientos suaves.
Verter la mezcla en un molde alargado de 20cm x 11cm engrasado y cocer con el horno pre calentado a 180º unos 40 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Poner la fruta fresca por encima y acabar poniendo el Dulce de Leche por encima.
Consejo nutricional
Este bizcocho es nutricionalmente muy completo ya que tiene alimentos de todos los grupos. Una ración moderada, aporta pocas calorías, por lo que se puede tomar tanto de merienda como de desayuno.
Esta receta me aporta...
167Kcal/Ración
| Grasas | 36 Kcal | 4 gr. | 21% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 111 Kcal | 28 gr. | 66% |
| Proteínas | 20 Kcal | 5 gr. | 13% |
Información nutricional adicional por ración:
| Fibra | 0,27 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,11 gr. |
| Sal | 0,87 gr. |
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