Brownies de chocolate y naranja a la menta
10
votospersonas 10 min.
de preparación 16 min.
de cocción
Ingredientes
- 200 g (1 tableta) de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
- 4 naranjas
- 100 g de mantequilla + 5 g mantequilla para engrasar el molde
- 100 g de harina + 1 cucharada para el molde
- 60 g de azúcar
- 30 g de avellanas
- 2 huevos
- 8 hojas de menta
- 1 cucharadita de maicena
Elaboración
Precalentar el horno a 200°C.
Pelar 3 naranjas en vivo (retirando también la piel blanca) y separar los gajos. Exprimir el jugo de la naranja restante.
Lavar y picar la menta.
En un bol grande, fundir el chocolate troceado con la mantequilla, en el microondas 500 W durante 2 minutos.
Agregar los huevos, harina, azúcar y menta; mezclarlo bien y añadir las avellanas machacadas.
Verter la mezcla en un molde cuadrado o rectangular engrasado y enharinado, repartir los gajos de naranja presionando ligeramente. Cocer en el horno 15 a 16 minutos. Dejar enfriar y cortarlo en porciones rectangulares 7 x 2 cm.
Preparar el coulis: Mezclar el zumo de naranja y la harina de maíz y cocerlo a fuego suave hasta que empiece a espesar ligeramente.
Consejo nutricional
Una apetitosa combinación de frutas con chocolate que te aporta fibra, vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes que protegen tus células del estrés oxidativo. La naranja es una fruta con un alto contenido en vitamina C, nutriente con propiedades antioxidantes y que potencia la biodisponibilidad del hierro
Esta receta me aporta...
| Grasas | 168 Kcal | 19 gr. | 54% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 124 Kcal | 31 gr. | 40% |
| Proteínas | 20 Kcal | 5 gr. | 6% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 20,39 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,33 gr. |
| Grasas saturadas | 9,93 gr. |
| Sal | 0,05 gr. |
