Conos de chocolate y crema de pistachos
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votospersonas 20 min.
de preparación 10 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 171 Kcal | 19 gr. | 71% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 41 Kcal | 10 gr. | 17% |
| Proteínas | 25 Kcal | 6 gr. | 12% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 3,96 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,99 gr. |
| Grasas saturadas | 6,30 gr. |
| Sal | 0,35 gr. |
Ingredientes
- 1 paquete pequeño de Obleas BUITONI
- 75 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
- 250 g de crema de pistachos
- 300 g de queso crema
- 35 g de pistachos picados (opcional)
- Aceite (para pincelar los moldes)
Elaboración
Mezclar con una cuchara la crema de pistachos y el queso crema. Poner en una manga pastelera con boquilla rizada y refrigerar como mínimo 2 horas. La textura de la crema puede variar en función de la crema de pistacho utilizada. Si la crema de pistachos es muy líquida puedes añadir un poco de nata montada o chocolate blanco a la mezcla.
Precalentar el horno a 200ºC.
Untar con aceite los moldes y enrollar las obleas. Sellar el borde de la oblea con un poco de agua.
Hornear durante unos 10 minutos en una bandeja con papel de horno.
Desmoldar y dejar enfriar.
Fundir el chocolate en el microondas según las instrucciones del envoltorio.
Sumergir la parte superior del cono en el chocolate fundido y repartir los pistachos picados.
Refrigerar unos 20 min. hasta que el chocolate se solidifique.
Rellenar con la crema de pistacho y servir.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Añadir unos pistachos picados antes de servir. Sustituir el chocolate negro Nestlé Postres por chocolate blanco o chocolate con leche.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
Consejo nutricional
Los pistachos destacan entre todos los frutos secos por su contenido en hierro. Como todos los demás, también aportan proteínas, fibra y grasas saludables. Para aprovechar al máximo sus propiedades, opta por una crema que sea 100% pistachos, sin azúcares añadidos.
