Corazones de chocolate
86
votospersonas 30 min.
de preparación 15 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 186 Kcal | 21 gr. | 46% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 188 Kcal | 47 gr. | 46% |
| Proteínas | 25 Kcal | 6 gr. | 8% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 22,32 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,20 gr. |
| Grasas saturadas | 12,24 gr. |
| Sal | 0,06 gr. |
Ingredientes
- 250 g de harina
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente y 1 cucharada para la Cobertura
- 100 g de azúcar glas
- 80 ml (4 cucharadas) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 1 yema de huevo
- Cobertura: 150 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
Elaboración
Poner la harina en un bol, en forma de volcán y en el centro colocar el azúcar, la mantequilla en trocitos, la yema y la leche evaporada.
Amasar ligeramente (hasta que la masa esté ligada) y dejarla reposar en el refrigerador durante 1 hora aproximadamente.
Estirar la masa con el rodillo hasta obtener un grosor de 1 cm.
Formar las galletas con un cortapastas y cocerlas en el horno, previamente calentado a 180ºC, durante unos 15 minutos aproximadamente hasta que estén ligeramente doradas.
Dejar enfriar encima de una rejilla.
Fundir al baño maría, el chocolate troceado con la mantequilla.
Sumergir parcialmente las galletas en el chocolate caliente y dejarlas enfriar.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF No trabajar mucho la masa.
Consejo nutricional
Combinado con un vaso de leche y una fruta podría ser una opción de desayuno o merienda completo y muy energético. Resérvalo para un día de mucha actividad.
