Empanadillas de carne picada con salsa barbacoa
5
votos
Fácil
8
personas 15 min.
de preparación 35 min.
de cocción
personas 15 min.
de preparación 35 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
192
Kcal/Ración
| Grasas | 117 Kcal | 13 gr. | 60% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 52 Kcal | 13 gr. | 27% |
| Proteínas | 24 Kcal | 6 gr. | 13% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 3,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,90 gr. |
| Grasas saturadas | 4,00 gr. |
| Sal | 1,20 gr. |
Ingredientes
- 1 paquete pequeño (160 g) de Obleas BUITONI
- 100 g de carne picada ternera
- 100 g de carne de cerdo picada
- 160 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 50 g de salsa barbacoa
- 1 huevo
- sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
Pelar y cortar la cebolla en brunoise. Pelar y picar los ajos. Lavar y secar el pimiento y cortarlo a daditos pequeños.
Poner en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva, y pochar a fuego medio el pimiento y la cebolla durante 8-10 minutos, añadir el ajo y la carne. Dejar 8-10 minutos más.
Retirar del fuego y añadir la salsa barbacoa. Mezclar y dejar enfriar.
Precalentar el horno a 200º.
Colocar las obleas en una hoja de papel de hornear sobre una bandeja de horno y repartir la mezcla.
Cerrar las obleas con ayuda de un tenedor.
Pintar con huevo batido.
Hornear unos 12-15 minutos hasta que estén doradas.
Acompañar con un bol de salsa barbacoa.
