Información nutricional

216
kcal / ración

HIDRATOS % - 14g
GRASAS % - 16g
PROTEÍNAS % - 3.7g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA

RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:

Diarias
Lácteos
Frutas y verduras
Cereales y tuberculos

Semanales
Pescado
Carnes
Huevos
Legumbres

Tiempo 15 min
Dificultad
Raciones 8-16
☆☆☆☆☆
62 votos
COMPARTIR
IMPRIMIR Imprimir

Introducción

La estrella de hojaldre con salsa pesto y parmesano es la receta perfecta para preparar esta Navidad. Extiende la salsa pesto Buitoni y el parmesano sobre la masa de hojaldre y dale forma a los pétalos hasta conseguir la forma de estrella. ¡Una receta vegetariana con la que sorprender a tu familia esta Navidad!

Preparación

Precalentar el horno a 200º arriba y abajo.
Desenrollar la primera masa de hojaldre sobre la hoja de papel que la envuelve y extender dos cucharadas de salsa pesto y una cucharada de parmesano. Tapar con otra masa y volver a repetir con el resto del pesto y el parmesano. Cubrir con la última masa de hojaldre y presionar ligeramente con las manos.
Colocar en el centro un vaso redondo, boca abajo y partiendo de él se realizarán los cortes como si fueran los rayos de sol: primero en cuartos, después cada cuarto en dos partes y cada octavo en dos partes también, consiguiendo un total de 16 partes.
Coger dos partes o “pétalos” y girarlos sobre sí mismos cada uno hacia un lado y volverlos a poner en su sitio, cerrando bien los bordes ligeramente hacia dentro. Repetir la operación con el resto de los “pétalos”
Pintarlo todo con el huevo batido para darle brillo.
Hornear 25 minutos hasta que esté dorada y bien cocido el hojaldre.